Preparar o menu, garantir a qualidade dos pratos, supervisionar a equipe e cordenar o trabalho, treinar novos colaboradores, manter a limpeza e organização da área de trabalho seguindo os padrões de segurança alimentar
Graduação concluída ou em andamento em gastronomia ou nutrição, desejável domÍnio de confecção de ficha técnica.
Nutrição